吃的是情怀 留的是回忆
方庄燕龙迎来最后一拨食客
顾客与餐厅工作人员留念。本报记者 潘之望摄
“我特意赶来，就是为了看这最后一眼。”昨天下午两点钟，家住北五环外的张女士来到南二环外的燕龙餐厅，一进门就紧紧握住餐厅负责人宗春娥的手，声音有些哽咽。下午2时24分，随着最后两名顾客离店，在方庄地区营业34年的国营饭店燕龙餐厅正式闭店。
不舍 最后的午餐
上午10点半，尽管还没有到饭点儿，但燕龙餐厅门口已经排起一条近20米的长队。餐厅的玻璃窗上贴着“8月26日闭店”的通知，店里，餐厅负责人宗春娥和同事们做着最后的准备。
擦拭完最后一遍地板后，餐厅大门打开，排在外面的顾客鱼贯而入。很快，半圆形的大堂里，21张餐桌就被占满了。没抢到餐桌的顾客自觉地在收银台前排队，有的继续等座儿，有的点菜打包。
餐厅里的桌椅陈设简单，自从1995年装修之后，就没再大动，褐色的桌椅因为总有人挪动，椅背和桌角的漆皮已经磨掉，露出了浅棕的木头本色。
今年六月份，燕龙餐厅将关店的消息传出后，生意比往常还要火爆。尽管最后的这一顿午饭，很多菜品因为原材料短缺没有了，但扔挡不住顾客们的热情。直到下午一点多，仍不时有人进门点餐。“对不起，菜都没有了。”听到这句话，人们失望而去。
顾客中，有不少是住在附近的老人，也有不少慕名而来的新顾客。住在餐厅旁边的苏女士是特意来吃这最后一顿午餐的。17年前，苏女士家因为装修，就把这里当成了自家的食堂，足足吃了一个多月。“那时候菜的味道不错，后来可能是自己的口味变高了，我觉得不如过去好吃，就不怎么来了。这不听说要关店了，也算留个念想吧。”
难忘 老店的老味道
68岁的石女士在方庄住了三十多年，但直到去年4月份她才成了这里的常客。“以前我总是从这边路过，但从来没进去吃过。因为店面装修一般，总觉得去吃饭的人是图便宜，不是因为菜好吃。”去年4月份，石女士住的楼进行上下水改造，没法开伙，吃饭只能在外面解决。有一天她经过燕龙餐厅，正好赶上午饭点儿：“当时我很累，多一步都走不动了，儿子说这家餐厅的菜做得不错，就进去吃了一顿。”自此，石女士便成了常客。“我们吃过很多店，哪家店的焦熘丸子都不如这儿的好吃。”
除了几道菜品合胃口以及价格上实惠，吸引石女士的还有宗春娥和店员们的“高声大嗓”，让她仿佛回到了上世纪八九十年代的国营饭馆，吃饭特别有氛围。
记者注意到，在餐厅里就餐的一多半都是上了岁数的老人，但也有一些喜欢这里老味道的年轻顾客。“我是一名90后。”点完餐的邱先生和朋友们一边等菜，一边用手机拍摄餐厅里的画面。邱先生从小住在方庄，小时候总是父母带他来这里吃饭，觉得炒饭什么的都很好吃。“我们已经习惯了这里的味道。”
告别 34年的陪伴
下午一点半，餐厅不再接待新客，店里的人越来越少，喧嚣声渐渐平息。“谢谢大家这么多年对我生意的照顾。”有顾客吃完饭后，和宗春娥合影留念；还有的顾客吃完饭，和宗春娥握手表示感谢。
家住北五环的张女士一进餐厅大门，就紧紧握住了宗春娥的手。“上午我在外面理发翻看手机的时候，突然看到新闻说这里要闭店了，就赶紧过来瞅瞅。”张女士说，1991年她住方庄的时候，一直是燕龙餐厅的常客，直到前些年搬到了北五环，来的才少了。
早上五点半到晚上八点，是餐厅的营业时间，干了这么多年，得知餐厅要关门，曾经有许多老主顾劝宗春娥承包下餐厅，不要离开。但宗春娥觉得，干了一辈子，她和店里的老伙计们也该歇歇了。和很多拍照留念、恋恋不舍的顾客一一道别后，看着顾客逐渐少去的餐厅，宗春娥如释重负：“我要退休回家看外孙女去了。”
下午2时24分，随着最后两名顾客离开，燕龙餐厅结束了34年的营业。“到时候就得看公司那边的安排了，这里会被重新装修，但我们不会再回来了。”放下菜单，宗春娥轻轻地叹了一口气。
本报记者 李环宇