杨柳铺乡中学：培训助力食品安全保障

　　　　

 

　　红网时刻慈利9月18日讯(通讯员 李霞)为加强学校食堂管理，保证全乡师生的饮食健康与安全，9月17日下午，杨柳铺乡中学在中学礼堂召开了全乡食堂管理人员暨食堂从业人员培训会议。

　　该校相关负责人首先就县药检局9月16日在该乡各校、园进行食品安全督查的情况进行了通报，并就目前存在的问题提出了解决方案，重点强调了学生的食品卫生安全培训工作。对全体食堂管理人员及从业人员就食品的采购、储存、加工、输出全过程的卫生安全管控知识进行了培训，宣读了各类管理制度，对实际过程的具体操作细节给出了行之有效的意见，要求各位从业人员加强业务知识学习，提高业务水平，为师生服好务。该校负责人对此次培训会议进行了总结，要求食堂管理人员严格执行相关的管理制度，加强各个环节的监督检查，要求全体食堂从业人员必须具有高度的安全意识、诚信意识、自律意识、责任意识，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

　　通过此次培训，提高了该乡全体食堂管理人员及从业人员的业务水平，掌握了相关的食品卫生知识，了解了相关的政策和法律法规，提高了食堂管理人员及从业人员的服务意识，为师生舌尖上的安全筑起了一道有效的屏障。