4月14日讯(通讯员 王洋)为进一步做好学校食品安全管理工作，4月10日上午，瑞塔铺市管所对辖区内学校食堂从业人员进行上岗前培训。 培训内容主要结合该所日常检查发现的问题，围绕“食堂食品安全管理要素”、“食堂管理具体操作规程”、“从业人员管理”以及“规范化食堂”等四个方面展开，让管理员和从业人员对食品安全相关法律，食品安全监督与管理，食堂操作规程等有了更深刻的认识。 培训还强调，要建立完善食品安全管理制度等相关制度，积极学习防疫知识，每天进行设施、环境消毒消杀工作，同时严把进货关，索票索证，做好物资储备，确保食品安全、疫情防控万无一失。保障复学复课工作扎实推进。